momo,momo購物台,momo購物網>【茶路-直接跟茶農買】張三我-白狗大山 噴香水仙(150g-罐-2入) ★★★

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商品訊息功能: 2012白狗大山 噴香水仙特殊台灣稀有高海拔水仙水仙茶底較厚,香氣非常濃郁茶香與甘甜度共享

商品訊息描述: 茶路精選來自鹿谷製茶師傅- 張三我 製作的2012年款 白狗大山 噴香水仙:

噴香水仙有什麼特色聽聽張三我本人怎麼說



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特殊台灣稀有高海拔水仙

水仙茶底較厚,香氣非常濃郁,適合重香氣之人飲用

輕培火烘培,減低水仙固有的苦澀味


品種:水仙

山系:雪山山脈

產地:白狗大山

海拔:1300~1400公尺

採收:手採

發酵度:20~30%

【台灣茶路-張三我介紹】







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鹿谷無奈師,哪裡無奈,讓茶路繼續說下去。



讀過武俠小說就知道,武功最高強的人,煩惱的不是何時會被追上,而是天下已經沒有人可以擊敗,茶,何嘗不是如此。坐在茶桌前,他拿出這一季山上最好的烏龍茶,謹慎地倒了一點,一句話也不說,沖上開水,湯匙翻轉茶碗,幾縷蒸氣飄過他的臉上,他聞了一下,舀了兩湯匙茶湯到茶杯裡,要我們喝喝看。「這是傷心烏龍茶!喝了傷心,不喝也傷心。」他說。試茶室的最底邊有一面牆,除了擺放照片與珍藏的茶葉外,就在最醒目的地方,還有一塊鹿谷鄉農會頒發的「特等茶」木質獎章,獎章前坐的就是我們。「種茶、製茶一輩子,大概有二十泡茶,我終身難忘。」他繼續說,然而不是這一泡。茶杯裡的茶,茶色金黃透綠,緩緩飄出果香,仔細一聞隱約與桌上放的,剛從山上摘下來的野生蜜蘋果有著一樣香味,茶湯韻味十足,一杯下去,口齒生香,喉頭傳來陣陣甘甜味道。「這茶我只有十斤。」他說。「所以,這第泡茶就叫傷心烏龍茶。」他微微一笑說,因為,對你們來說,喝過以後,這味道就無可比擬,以後喝不到傷心,但這傷心烏龍茶產量稀少,價格昂貴,花大錢買回家,也傷心。簡簡單單的對話,道盡找茶人、喝茶人、消費者的心聲,但我們卻從他略帶疲憊的笑容中,看到了一個製茶一生,喝盡台灣好茶,卻始終執著於追求,記憶中那夢幻二十泡茶的茶人。

鹿谷茶農-張三我

年齡:50

茶園所在地:雪山、翠峰、鹿谷

茶園面積:3甲

得獎紀錄:

鹿谷農會頭等獎

鹿谷農會貳等獎

鹿谷生產合作社貳等獎

鹿谷農會三等獎

鹿谷生產合作社三等獎

2012鹿谷農會冬茶比賽三等獎





商品訊息簡述: 2012白狗大山 噴香水仙特殊台灣稀有高海拔水仙水仙茶底較厚,香氣非常濃郁茶香與甘甜度共享





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