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隨著日新月益高科技的進步，想要「健康年輕一輩子的活著」並不是不可能！但要如何才能讓自己愈活愈年輕、愈老愈健康呢？
本書以圖解方式，告訴你~
? ＊ 18個人體器官老化的真相
? ＊ 14項坊間各種抗老食品的主要功能
? ＊ 10種最新抗老回春的尖端醫學技術。

想要預防老化，保持年輕，可從日常生活中做起──像是攝取食物、服用適當的健康食品，以及了解自身的身體進化構造，配合未來的醫學科技，你就能健康地活過每一天。

本書特色

? ◆? 了解老化的主要原因
從身體各器官的老化開始
? 細胞∕皮膚∕骨骼∕軟骨∕血管∕腦∕消化道∕肝臟∕胰臟∕心臟∕腎臟∕荷爾蒙∕毛髮∕肌肉∕免疲系統……

? ◆? 坊間各種抗老食品的主要功能
抗氧化的各種維生素A、B、C、D、E……∕鈣質∕膠原蛋白∕葉酸∕兒茶素∕薑黃∕輔?Q10∕硫鋅酸∕多酚∕銀杏……
?
? ◆? 抗老醫學科技的資訊
?? 增加端粒讓細胞回春∕再生醫學的應用∕糖化預防AGE∕細胞融合∕ES細胞的製造∕荷爾蒙補充療法∕組織工學∕基因改造……

作者簡介

西尾玲士

1975年4月出生於鳥取縣米子市。為理學博士，主修應用生物科學，博士論文題目為「藉著細胞移植，開發在生物其他部位建構肝組織的方法」。
曾經就讀米子東高中，獲得東京理工大學理工學院應用生物科學博士學位，目前任職於某研究室，為醫療發展日夜竭盡心力。
喜歡的有：吃遍各地名產、沖繩、網路和mixi社群網站。

譯者簡介

吳秀雲

輔大中文系畢業，在雜誌社擔任採訪與編輯工作多年安全帽貼，是資深的文字工作者。工作內容與作品大多與旅遊相關，出過日本旅遊書，喜歡日劇、閱讀日本文學，曾經為了興趣到北海道學習日文，才開始接觸翻譯工作。

前言
想要健康長壽，卻無法對抗老化嗎？

「想要健康長壽」、「想要永遠年輕」，是古今每個人心中的欲望。如大家所熟知的古埃及木乃伊，就是嘗試追求永生的例子。而在其他時代裡，嘗試克服死亡的紀錄，也仍有所聞。

這種嘗試是生命科學形式的改變，至今仍不斷地持續研究。隨著科技的進步，人體老化的結構分子與階段，已漸漸被清楚地解開來，這也是人們著手對抗老化的開始。

解開人體的奧祕
近年來，全世界的學者利用科技電腦的龐大資料，不但解開人體的奧祕、掌控人體進行多種研究；在發現DNA雙重螺旋結構的50年之後，我們終於成功解讀DNA的人體設計圖。目前，雖然還有許多部分有困難，但要全部解開，也只是時間的問題罷了。

解開人體的奧祕到底有什麼意義？是不是代表人類可以自由地操縱身體結構？就像了解汽車結構，一旦車子故障，就能仔細檢查、找出原因以便修理，不能修理，就換新的零件。何況人類是生物，具有自我修復的能力，如果這種恢復能力也可以控制的話……。

老化的結構
人體老化就像「東西變舊」一樣令人無法抗拒。但隨著研究的進步，我們知道人體老化的現象比東西變舊更複雜。老化，不是只會產生皺紋而已。

人體本身不斷產生新細胞來更替壞死細胞以維持運作，即使受到損傷也有強大的恢復能力，擁有這種功能的人體，為何還會老化？（關於這個組織結構本書中會有更詳細的說明。）事實上，老化現象不單純只是衰老而已，也是人體調整組織的一種機能。

本書的構成
本書對老化現象的組織結構，將以分子階段來介紹，幫助讀者了解組織結構，進而看見預防的方法。

第一章什麼是老化？介紹分子與細胞的老化結構。歸納器官機能，藉由器官老化所引起的各種問題做說明。

第二章戰勝老化介紹可立即實踐的方法。防止老化，雖然需要先進的技術，但運用身邊有效的食物或藥品，也是個不錯的方式。本章從坊間常聽到的運動、睡眠、香菸、飲食、減肥、類黃酮素、輔?Q10等，將有助於預防老化的話題或物質的結構、效果，根據科學做分析。

第三章尖端醫學與老化的抗戰介紹生命科學最尖端的技術和運用的未來性。此單元所介紹的方法評價雖然還未定，但仍有實驗上的可能性，要應用在人體上，還需要重重難關的研究與試煉，但未來是可以預知的。本書讀到最後，相信大家一定會對自己的身體充滿興趣，並且更懂得運用保健來愛護身體吧！

西尾玲士